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聯合利華承認夢龍雙標?在歐洲用濃縮奶,在中國用奶粉!專家:原料每噸差數千元

此前就有網友曝光,其他國家或地區的夢龍配料表,絕大多數的冰淇淋成分是乳脂,而國內版夢龍冰淇淋的配料表上,乳粉的比例僅為3.7%。根據我國冷凍飲品分類的標準,夢龍在國內出售的冰淇淋屬于“植脂型冰淇淋”,也就是主體部分的乳脂的含量低于2.2%。

發布時間:2021-08-20作者:;連萌責任編輯:劉靜

聯合利華公司旗下的冰淇淋品牌夢龍在社交媒體上被網友質疑中外用料不同,相關話題引發熱議,一度登上微博熱搜。

近日,聯合利華全球副總裁曾錫文接受央視財經記者采訪時表示,中國用的是復原奶,是奶粉加水;歐洲用的是水加濃縮奶。

日前,有網友在社交媒體發布消息稱,聯合利華公司旗下的夢龍冰淇淋中外用料不同。其國內版巧克力層里面的冰淇淋是由大比例的植物油制成的,只含有少量奶粉,而在歐洲市場銷售的冰淇淋產品卻是使用牛奶為原料制作的。

圖片來源:央視財經視頻截圖

對此,曾錫文表示,不同地區的整體配方體系一致,但是具體用料確實存在差異。曾錫文解釋稱,有的地方(中國)用復原奶,就是奶粉加水,也有的地方,像歐洲,用的是水加上濃縮奶。

圖片來源:央視財經視頻截圖

對于在中國為何不能使用濃縮奶,曾錫文表示,濃縮奶要運輸,如果從歐洲運鮮奶過來是很難運的;如果用國產的,又會有一個供應的問題。夢龍要大規模生產,同時還大規模出口,像新加坡,都是用在中國生產的夢龍。

圖片來源:央視財經視頻截圖

等國家用濃縮奶制作夢龍冰淇淋,在中國等國家用復原奶,專家表示,成本或是其重要的考量因素。

據中國農墾乳業聯盟經濟專家組組長宋亮表示,用奶粉復原的奶,它的蛋白含量如果和濃縮奶的蛋白含量一致的情況下,復原奶的成本大概在八千到一萬元每噸,濃縮奶的價格大概在一萬三到一萬四每噸,所以兩個之間的差距大概在每噸三千到四千元。

圖片來源:央視財經視頻截圖

除了用奶的類型有差異,根據聯合利華此前向媒體公布的配料表,夢龍歐洲以及中國產品在奶和植物油的排序上也存在差異。

此前就有網友曝光,其他國家或地區的夢龍配料表,絕大多數的冰淇淋成分是乳脂,而國內版夢龍冰淇淋的配料表上,乳粉的比例僅為3.7%。根據我國冷凍飲品分類的標準,夢龍在國內出售的冰淇淋屬于“植脂型冰淇淋”,也就是主體部分的乳脂的含量低于2.2%。

圖片來源:微博截圖

據聯合利華此前向媒體公布的夢龍中國和歐洲產品的配料對比圖,含量從高到低排序,椰子油的排名在濃縮脫脂乳之后,而夢龍中國產品,奶粉則排在植物油,也就是椰子油之后。專家表示,植脂的價格相對乳脂更便宜些,包括椰子油等,大部分都沒有乳脂貴。

圖片來源:央視財經視頻截圖

“我們國家椰子油主要是進口自馬來西亞,最貴一萬兩千元一噸,乳脂我們從新西蘭或歐洲一些國家進口,價格一般在三萬到三萬五,好的乳脂能在每噸四萬元以上。”宋亮解釋道。

不過,專家也表示,夢龍的事件并非個例,很多進入中國的外資品牌都存在類似的問題,而在冰淇淋等冷凍產品行業內,原料價格以及所在地相關的行業標準成為重要的影響因素。

來源丨央視財經、北京商報


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