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麥當勞中國稱漢堡不涉及粉紅肉渣 雙標準惹人懷疑

聯盟中國www.guoao360.com 時間: 2012-02-15 來源: 中國廣播網 

“漢堡中的‘肉餅’,是用牛肉的邊角料做成的”。在大洋彼岸,有關快餐巨頭麥當勞的這則消息一出,群情激憤。麥當勞在前不久宣布,在美國停止使用這種被稱為“粉紅肉渣”的原料。

所謂“粉紅肉渣”,通常是將人們不大喜歡吃的牛頭、牛蹄、牛尾等部位,絞成肉渣出售。雖然經過一定的消毒,但粉紅肉渣的含菌量非常高,一般多被賣去當貓糧、狗糧。

現在,“粉紅肉渣”在美國停止使用了,而作為麥當勞第三大國際市場的中國,麥當勞餐廳有沒有使用這些“粉紅肉渣”?

雖然是大洋彼岸的事情,但麥當勞的這則消息,在國內引起了廣泛關注。要知道,麥當勞進入中國22年來,在中國大陸開店總數已超過1400家,年均服務5億消費者。它的肉品是否安全,關系重大。

昨天傍晚,記者經過反復聯系,找到了麥當勞(中國)有限公司公關關系部負責人。她表示,中國大陸使用的原料與美國不同,不涉及“粉紅肉渣”這一原料。而她反復強調的是,中國的麥當勞100%純牛肉。

負責人:我們在使用的各種供應商都會有一個完整管理的系統和標準,我們所使用的牛肉產品肯定是100%的純牛肉。

記者:不會出現像牛頭、牛蹄等一些邊角料之類的來作為原材料?

負責人:對,不會使用,可以請消費者放心使用。

這位負責人還特意介紹了麥當勞肉餅的制作流程,肉餅速凍,完全符合并高于國家標準,是再三提到的內容:

負責人:這個牛肉從加工出來以后,迅速放到零下18度進行冷凍,可以保鮮,第一時間讓最新鮮的產品送到餐廳,整個過程當中,牛肉不會添加任何添加劑,只是在到餐廳制作漢堡的過程中,會添加鹽和胡椒粉,整個過程都符合國家對于冷鮮制品的規定。

記者:全國各地麥當勞門店的這種制作過程都是一樣的,是嗎?

負責人:對,是一樣的。是有完整的制作標準的。

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